顶羊山(shan)羊奶 包装正(zheng)面/拍摄：张蕊

顶羊山(shan)羊奶 包装上的产品标签/拍摄：张蕊

乳业从业者陆刚(gang)向界面新(xin)闻透露，这些品牌增加炼(lian)乳主要是为了(le)“降低原(yuan)料成本、调节风味与口感(gan)”，以(yi)及更关(guan)键的一点：用(yong)于(yu)调整产品的尺度化身分，如(ru)蛋(dan)白质、脂肪等营养目标。

从电商平台的商品评价及小红书(shu)等社媒平台的用(yong)户反馈来看，消耗者的看法分化显着(zhe)：一部分用(yong)户认(ren)可增加炼(lian)乳后的风味，以(yi)为其“甜甜的”，且“没什么羊膻味”；而另(ling)外一部分消耗者则表(biao)达出不满，以(yi)为自(zi)己(ji)被包装上的名称所误导，采办时“以(yi)为这是纯羊奶”，感(gan)受被包装“欺骗”。

这也恰是当前市场上此类产品最大的问题：包装名称具有极强的误导性——当“山(shan)羊奶”这三个(ge)字占有了(le)包装最能干(gan)的地位，而“调制(zhi)乳”的实在(zai)属(shu)性被弱化至小字标签处大概产品信息处，消耗者很难在(zai)第一时间做出准确判断。

小红书(shu)上关(guan)于(yu)“顶羊山(shan)羊奶含炼(lian)乳”的不同反馈

食品经销从业人士曹志刚(gang)对界面新(xin)闻透露表(biao)现，目前这确实是行(xing)业内比较常见的现象(xiang)。商家普遍存在(zai)一种心(xin)态：调制(zhi)乳命名时，只(zhi)要不触及“纯羊奶”这类有严酷国标限定的名称，其他表(biao)述即使在(zai)原(yuan)辅(fu)料或工艺上相对模糊(hu)、有误导之嫌，也以(yi)为属(shu)于(yu)“可行(xing)”领域。

商家所以(yi)为的“可行(xing)”是不是真(zhen)的合规，其边界又在(zai)哪里？

界面新(xin)闻从自(zi)2025年9月起实行(xing)的《食品安天下家尺度 灭菌乳》中看到，生产灭菌乳只(zhi)能以(yi)生乳为原(yuan)料，不再允许(xu)利用(yong)回(hui)复乳。

这意味着(zhe)，只(zhi)有配料表(biao)中仅有“生羊乳”的产品，才有资格在(zai)包装上标注(zhu)“纯羊奶”或“鲜羊奶”。而对于(yu)增加了(le)其他原(yuan)料的产品，则必需归入(ru)“调制(zhi)乳”的领域举行(xing)经管。

但(dan)是，这一新(xin)规在(zai)消耗者端尚未遍及。

也就是说，大部分消耗者在(zai)看到“山(shan)羊奶”时，很少有人会认(ren)识到它与“纯羊奶”存在(zai)素(su)质区别(bie)。

上述顶羊山(shan)羊奶的产品类型明白为“调制(zhi)乳”，但(dan)其主包装上的“山(shan)羊奶”字样(yang)与“纯羊奶”具有极强的混淆(xiao)性，且并未在(zai)统一展示面上以(yi)同样(yang)能干(gan)的字体表(biao)现“调制(zhi)乳”属(shu)性。

界面新(xin)闻在(zai)国家卫生健康委(wei)员会、国家市场监督经管总局团结公布的《食品安天下家尺度 预包装食品标签公例》（GB 7718）中看到，“应在(zai)食品标签的能干(gan)地位标示反应食品实在(zai)属(shu)性的专用(yong)名称”；

同时，“应实在(zai)、准确，不得利用(yong)虚假、强调等欺骗性的语(yu)言文字、图形、标记(ji)等方式引见食品，也不得利用(yong)字号巨细、色差、版面计(ji)划等方式，误导消耗者将食品或食品的某一性子与另(ling)外一产品混淆(xiao)。”

食品合规从业人士杜晴分析称，该产品名称存在(zai)一定属(shu)性误导，企(qi)业应该在(zai)包装正(zheng)面明白标注(zhu)实在(zai)属(shu)性专用(yong)名称“调制(zhi)乳”，且这三个(ge)字的字高不得低于(yu)“山(shan)羊奶”。

仅用(yong)“山(shan)羊奶”作为名称，且未在(zai)名称旁(pang)边显著标注(zhu)“调制(zhi)乳”属(shu)性，存在(zai)显着(zhe)的标示瑕疵。

而界面新(xin)闻发现，目前市场上也已经有不少品牌已经在(zai)相对显着(zhe)的地位标明了(le)“调制(zhi)乳”。

有少部分商家在(zai)名称附近标注(zhu)出了(le)“调制(zhi)乳”字样(yang)

如(ru)果说“顶羊山(shan)羊奶”的案例属(shu)于(yu)在(zai)规则边缘打“擦边球(qiu)”，那么市场上还存在(zai)一些包装更为集约、违(wei)规痕迹更显著的品牌，则将这一乱象(xiang)暴露得越发完全。

界面新(xin)闻在(zai)某电商平台发现一款名为“高嵩的羊”的产品，其包装存在(zai)多处不合规之处。该产品包装正(zheng)面最能干(gan)地位仅标注(zhu)“高嵩的羊”四字，未表(biao)现任何产品实在(zai)属(shu)性信息，消耗者无从判断其为羊奶、羊奶饮品照样(yang)其他品类。

包装背(bei)面的标签部分，印有一行(xing)较大字体的“水果鲜羊奶”。在(zai)其直(zhi)播(bo)间中，主播(bo)也以(yi)“鲜羊奶”名义举行(xing)推广。但(dan)记(ji)者查阅(yue)其包装发现并未标注(zhu)配料表(biao)，是以(yi)无法核实“鲜羊奶”的实在(zai)性（即配料是不是仅为生羊乳），而“水果”身分更是无从表(biao)现。

“高嵩的羊”水果山(shan)羊奶商品页面、包装上的产品标签

根据《食品安天下家尺度 预包装食品标签公例》（GB 7718）规定，“食品中的配料或身分若(ruo)在(zai)食品名称中提及，应标示其相干(gan)配料或身分的增加量或在(zai)成品中的含量。”

并且，如(ru)果该产品配料中真(zhen)的含有水果身分，那么它与“鲜羊奶”的定义（配料需只(zhi)有生羊乳）是完全相悖的，属(shu)于(yu)自(zi)相矛盾的虚假宣扬。

除了(le)标签归类存疑(yi)，该产品的生产工艺同样(yang)存在(zai)疑(yi)点。

该产品信息显示“已经过巴氏消毒”，保质期却长达30天。这与"大众对巴氏杀菌奶的普遍认(ren)知存在(zai)收支：巴氏奶因杀菌温(wen)度低、活性物质保留多，需在(zai)2-6℃冷链下储存，保质期平常仅为7天左右。

记(ji)者查阅(yue)现有研讨发现，“冷冻可达45天”在(zai)学术(shu)层面确有根据。科普中国考核的资料显示，巴氏杀菌水牛奶在(zai)-18℃冷冻储存45天内，各项目标均符合国家尺度。

另(ling)有研讨表(biao)明，羊乳冷冻保存超(chao)过30天可能出现蛋(dan)白胶粒结构(gou)破坏，建议不超(chao)过30天。这意味着(zhe)，在(zai)严酷保持冷冻条件下，巴氏杀菌羊乳保存30-45天在(zai)技能上并非(fei)空口说。

不外，从学术(shu)研讨到详细产品，理论上的可行(xing)性可否真(zhen)正(zheng)转化为本色上的食品安全保证，仍有待检验。

事实上，羊奶命名乱象(xiang)并非(fei)近期才出现的问题。

早在(zai)2014年，重庆(qing)光大（集团）有限公司生产的“好贝贝儿童专用(yong)牛奶”因包装标识问题被起诉至法院。该产品执行(xing)尺度为GB25191（调制(zhi)乳），但(dan)在(zai)包装主展示面用(yong)大字号标注(zhu)“牛奶”字样(yang)，而“调制(zhi)乳”仅以(yi)小字标在(zai)侧(ce)面，被指涉嫌误导消耗者。

同年8月18日，重庆(qing)市江北区人民法院开庭审理此案，在(zai)原(yuan)告认(ren)可的底子被骗庭调解(jie)，重庆(qing)光大赞同退还货款、补偿500元并负担(dan)诉讼费用(yong)，同时答应对标签举行(xing)整改。该案成为调制(zhi)乳命名争议中为数未几的以(yi)企(qi)业自(zi)动(dong)认(ren)错、答应整改了(le)案的案例。

曾的“好贝贝儿童专用(yong)牛奶”包装/图源：叶光维权

但(dan)是，抵消耗者而言，针对此类命名争议的维权并不容易。

对此，北京(jing)京(jing)护状师事务所王刚(gang)状师向界面新(xin)闻分享了(le)法律根据指引。他建议，维权主要可征引两条焦点法规。

其一，《中华人民共和国消耗者权益保护法》第五十五条第一款规定，经营者提供商品或办事有欺诈行(xing)为的，应该退一赔三，增加补偿的金额不足五百元的，按五百元计(ji)算。若(ruo)包装名称与实物不符，足以(yi)使消耗者产生误解(jie)并做出错误采办决意，可构(gou)成欺诈。

其二，《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定，生产或经营不符合食品安全尺度的食品（如(ru)虚假标注(zhu)实在(zai)属(shu)性、误导消耗者的标签瑕疵），消耗者除要求补偿损失(shi)外，还可主张支付(fu)价款十倍(bei)或损失(shi)三倍(bei)的补偿金，增加补偿金额不足一千元的，按一千元计(ji)算。不外，该条目也设置了(le)但(dan)书(shu)：若(ruo)标签、申明书(shu)存在(zai)不影响食品安全且不会抵消耗者形成误导的轻微瑕疵，则不适用(yong)惩罚性补偿。

是以(yi)，问题的关(guan)键在(zai)于(yu)证明“山(shan)羊奶”等名称与“调制(zhi)乳”实在(zai)属(shu)性之间的差别(bie)，足以(yi)抵消耗者构(gou)成本色性误导，这也是目前消耗者维权的最大难点。

（应受访(fang)者要求，文中陆刚(gang)、杜晴为化名。）